domenica 28 luglio 2013

Esercizi di nuova vita


#SummerSweetMoment

#Vellutata (fredda) di piselli





Mi sono distratta un attimo, rapita da telefonini, computer e tablet, sempre connessa con il mondo che all'improvviso oziare è diventato qualcosa di cui vergognarsi. Il mondo va avanti, prendersi il lusso di starsene un po' a riposo, a giocare con i pensieri, appare qualcosa di riprovevole. 

Invece no, il riposo fa bene. E il mondo non può essere sempre h24. Insieme alla spesa a chilometro zero, è indispensabile tornare a respirare. 

Esercizi di nuova vita: due ore a sonnecchiare sul divano, con le tende accarezzate dal vento, mentre fuori si bolle dal caldo.




Pink Floyd Money Official Music Video HD




E mentre il mondo inesorabile va avanti h24
preparo una vellutata 
Le verdure borbottano nella pentola, io riposo 



Ingredienti per due persone:

2 tazzine da caffè di piselli
1 zucchina piccola
1 patata media
2 cucchiai olio evo
sale, pepe, erba cipollina qb




Tagliare a pezzetti piccoli la patata e la zucchina. Prendere una casseruola e mettere a cuocere le verdure con 4 tazzine di acqua, salare e fare bollire con il coperchio per 20 minuti.
Una volta ristretto il composto, con il frullatore a immersione frullare le verdure, aggiungere un po' di pepe e 2 cucchiai di olio evo. 
Servire a temperatura ambiente nei bicchierini con una spolverata di erba cipollina.

domenica 21 luglio 2013

“Goditi potere e bellezza della tua gioventù"



#SweetSummerMoment

#Bollito estivo







Capita. Quando meno te lo aspetti ti ritrovi lì:
Ricominciare da dove? 
Bella domanda, ci sto lavorando...








Rilassati...

Non sentirti in colpa se non sai cosa vuoi fare della tua vita. Le persone più interessanti che conosco, a ventidue anni non sapevano che fare della loro vita. I quarantenni più interessanti che conosco, ancora non lo sanno...

Sii cauto nell'accettare consigli, ma sii paziente con chi li dispensa. I consigli sono una forma di nostalgia. Dispensarli è un modo di ripescare il passato dal dimenticatoio, ripulirlo, passare la vernice sulle parti più brutte e riciclarlo per più di quel che valga.

Ma accetta il consiglio, per questa volta! 

The Big Kahuna - Phil Cooper (Danny DeVito)







Ingredienti per due persone

250 grammi di carne di manzo
un osso da brodo
2 patate medie
250 gr fagiolini

sale, pepe in grani, chiodi di garofano, alloro
1 cipolla piccola, prezzemolo
olio e aceto balsamico qb


Fare cuocere lentamente per due ore la carne di manzo in una pentola di acqua salata, con il pepe in grani, i chiodi di garofano, un paio di foglie di alloro e una cipolla.
A parte cuocere al vapore le patate tagliate a fettine (circa 15/20 minuti) e i fagiolini (circa 20/25 minuti).
Impiattare, condire con olio evo, aceto balsamico e guarnire con il prezzemolo.










Stella si è conquistata il suo osso



venerdì 12 luglio 2013

Clafoutis à la piscine



#SweetSummerMoment
#clafoutis ai fichi






“Aspetterò che tu ti accorga di amarmi per tutta la vita"

Dal film alla realtà
Una favola di rimpianti senza il lieto fine

Le scriverà una lunghissima lettera, una dichiarazione d'amore 
che apparirà su Paris Match, troppo tardi, sarà “il suo rimpianto più grande"






La Piscine (1968)
Romy Schneider e Alain Delond











Ingredienti per due persone


1 uovo grande
1 cucchiaio raso di olio di semi
35 gr zucchero 
50 gr ricotta
50 gr latte
40 gr farina
1 rametto di rosmarino
2 fichi maturi
burro e zucchero a velo qb



Fare riscaldare (non bollire) il latte con il rosmarino. In un contenitore sbattere con una frusta l'uovo con lo zucchero, aggiungere la ricotta, l'olio e la farina. Passare con un colino il latte e il rosmarino, aggiungere il latte filtrato al composto.

Ungere con il burro due cocottine, adagiare sul fondo i fichi sbucciati tagliati in 4 parti, uno per ogni porzione. Aggiungere il composto e informare per 40 minuti a 180 gradi forno pre riscaldato. 

Servire tiepido con una spolverata di zucchero a velo.