venerdì 30 marzo 2012

Al campanello dell'amica con i muffin


Oggi, giorno di riposo
Preparo i muffin alla frutta secca, 
piccolo dono per un'amica che mi dovrà sopportare 
La ricettina è facile facile, 
anche per chi non ha mai messo mano in cucina, 
e poi è senza burro, appena un po' di olio







Muffin alla frutta secca


Ingredienti per 4/6 muffin:


50 gr farina di grano
50 gr farina integrale
lievito per dolci qb
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

1 uovo
3 cucchiai rasi di zucchero
35 gr di olio di semi
4 noci
50 gr fichi secchi
100 gr latte di soia





In una ciotola unire: le farine, il lievito, la vanillina e il sale, mescolare con una frusta.

Inn un'altra ciotola sbattere  sempre con una frusta, l'uovo con lo zucchero, aggiungere l'olio di semi e il latte, poi la frutta secca a pezzettini. Si può sminuzzarla con un mixer. Prendere 4/6 pirottini, dividere il composto. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40/45 minuti.








Presentarsi dall'amica che si vuole tediare con i propri affanni con un bel sorriso stampato in fronte e il cestino di dolcetti ... poi invitatela fuori per un aperitivo, gli affanni non passano chiuse in casa.





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