domenica 3 febbraio 2013

Svegliarsi con l'odore del pan perdu



Sono arrivata dopo gli ultimi 
ma gli ultimi degli ultimi 
a scoprire il pan perdue ...
... e me ne sono innamorata








Pan doré o Pan Perdue

Ingredienti per due persone:

2 fette di pane in cassetta
1 mela
1 uovo
50 gr di panna liquida da montare
una manciata di frutti rossi
qualche mandorla tostata
latte, cannella in polvere e burro qb

Tagliate la mela a fettine con la buccia, fatele dorare con un pizzico di cannella in una padella antiaderente con un filo di burro, che sia un filo non di più. 
Passare le fette di pane nel latte, a seguire nell'uovo sbattuto con un paio di cucchiai nel latte, poi fatele dorare in una padella antiaderente con una noce di burro. 
Montate la panna. Operazione quest'ultima da fare dopo avere cotto il pane, altrimenti rischiate di vedere sciogliere la panna come neve al sole al contatto con il pane bollente. 
Servite le fette di pane dorate nel piatto con la panna montata, le mele, i frutti rossi e le mandorline tostate nel forno. A piacere si può rendere il tutto più dolce con un filo di miele. 





Sette minuti di puro romanticismo. Una favola d'amore firmata Disney. 
E' Paperman - Full Animated, corto in bianco e nero, opera prima dell’esordiente John Kahrs, in corsa agli Accademy Awards.







2 commenti:

  1. Vuoi dire che allora io sono l'ultima, delle ultime, delle ultime, delle ultime... va bene: mi fermo qui e corro in cucina a rimediare!
    Buona serata

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