E non chiamatela la solita insalata

Non chiamatela la solita insalata
Non fosse altro perché l'ho raccolta dall'orto
il primo taglio dell'estate 2012
Piantata con cura e cresciuta con amore.

Ingredienti:

misticanza con rucola

4 uova di quaglia

3 filetti di acciuga

scaglie di formaggio di fossa

olio d'oliva e sale 
(sul sale mi sono concessa un piccolo sfizio esotico: 
sale rosa australiano)